鸡蛋盅—蛋里藏娇

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偶然看到过这样用鸡蛋做的菜，自己就随意做了一个，盅里的馅料，可根据自己喜欢，肉馅，虾泥……

鸡蛋盅—蛋里藏娇的用料

鸡蛋 4个 火腿 1个
青椒 1只 胡萝卜 1只
蚝油 1勺

鸡蛋盅—蛋里藏娇的做法

鸡蛋盅—蛋里藏娇的做法图解1

步骤1

煮鸡蛋凉透剥皮，在三分之一处切开
鸡蛋盅—蛋里藏娇的做法图解2

步骤2

切开后这样，为了鸡蛋坐的稳，可以在底部薄薄切平
鸡蛋盅—蛋里藏娇的做法图解3

步骤3

用勺除去蛋黄待用。
鸡蛋盅—蛋里藏娇的做法图解4

步骤4

青椒，火腿，胡萝卜切碎碎的小粒。
鸡蛋盅—蛋里藏娇的做法图解5

步骤5

放入碗中，加入一个蛋黄，一勺蚝油，拌匀
鸡蛋盅—蛋里藏娇的做法图解6

步骤6

将馅装入鸡蛋盅，水开后上锅蒸5分钟
鸡蛋盅—蛋里藏娇的做法图解7

步骤7

摆盘，完成
鸡蛋盅—蛋里藏娇的做法图解8

步骤8

依自己喜欢口味，馅料可多变，如放的是生肉馅，需延长蒸的时间，10～15分钟

鸡蛋盅—蛋里藏娇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

©本菜谱的做法由 心料理 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 中国菜

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