好吃到爆的蛋挞

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kuma谭
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哈哈，我喜欢用迷你蛋挞皮做，一口一个的感觉好爽，而且好吃不腻，又很可爱。一盘可以烤20个。

蛋挞的用料

冷冻迷你蛋挞皮 20个 淡奶油 110g
牛奶 75g 细砂糖 20g
低筋面粉 8g 蛋黄 2个
炼乳 一小勺或者不加

蛋挞的做法

步骤1

准备好材料，把冷冻室的蛋挞皮拿出来室温解冻即可

步骤2

在干净的容器里放入淡奶油110g和牛奶75g，搅拌均匀

步骤3

再加入细砂糖20g，搅拌融合

步骤4

搅拌均匀后放入两个蛋黄，并筛入低筋面粉8g，搅拌均匀

步骤5

最后放入炼乳，搅拌均匀
好吃到爆的蛋挞的做法图解6

步骤6

将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，七分满即可
好吃到爆的蛋挞的做法图解7

步骤7

烤箱200度预热10分钟，然后再将蛋挞放入预热好的烤箱中层，200度，上下火，约20分钟。或者190度，25分钟。或者先190度烤20分钟，挑一个尝，熟了改220上色即可。

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

©本菜谱的做法由 kuma谭 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 朋友聚餐 派挞

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