蜂蜜脆皮面包

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毛毛小熊
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蜂蜜脆皮面包的用料

高筋面粉 400g 牛奶 250ml
糖 40g 玉米油 5g
全蛋液 45g 酵母 5g
盐 1g 蘸料 40g
蘸料 糖 20g 蘸料 低粉 10g
蘸料 芝麻 10g

蜂蜜脆皮面包的做法

步骤1

面粉，奶，蛋，糖，盐，酵母，和好面团到扩展阶段

步骤2

发酵两倍大后加入玉米油

步骤3

排气擀成牛舌状，卷起，切两半，底部沾水，粘蘸料，盖保鲜膜，醒15分钟，
蜂蜜脆皮面包的做法图解4

步骤4

烤盘放适量玉米油，将面胚放入，放入烤箱下置热水，发酵两倍大，150度，上下烤20分钟
蜂蜜脆皮面包的做法图解5

步骤5

考前刷蜂蜜水，蜂蜜:水，1:1。靠后立马取在烤架上晾凉。并刷上一层玉米油

蜂蜜脆皮面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由 毛毛小熊 编写，未经授权不得转载

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