米饭杀手—香辣杏鲍菇丁

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这道浪费米饭的快手菜，营养美味，它会让你不知不觉中又多吃了。。。

香辣杏鲍菇丁的用料

杏鲍菇 2根 青椒 2个
红辣椒 1个 蒜苗 1根
盐 适量 油 适量
鸡粉 少许 蚝油 2汤匙

香辣杏鲍菇丁的做法

米饭杀手—香辣杏鲍菇丁的做法图解1

步骤1

食材：杏鲍菇、青红辣椒、蒜苗
米饭杀手—香辣杏鲍菇丁的做法图解2

步骤2

所有食材洗净，分别切粒
米饭杀手—香辣杏鲍菇丁的做法图解3

步骤3

热锅，免油煸炒杏鲍菇
米饭杀手—香辣杏鲍菇丁的做法图解4

步骤4

炒至杏鲍菇渗出水分、再蒸发掉。（这步非常重要，把杏鲍菇本身的水分炒干后口感才Q脆）否则不好吃
米饭杀手—香辣杏鲍菇丁的做法图解5

步骤5

杏鲍菇推向一边，倒入食用油锅中，倒入辣椒粒
米饭杀手—香辣杏鲍菇丁的做法图解6

步骤6

保持大火翻炒片刻
米饭杀手—香辣杏鲍菇丁的做法图解7

步骤7

调入蚝油
米饭杀手—香辣杏鲍菇丁的做法图解8

步骤8

调入盐、鸡粉
米饭杀手—香辣杏鲍菇丁的做法图解9

步骤9

加上蒜苗，翻炒均匀即可
米饭杀手—香辣杏鲍菇丁的做法图解10

步骤10

铲起~

香辣杏鲍菇丁的烹饪技巧

杏鲍菇本身有很足的水分，先免油煸炒片刻，渗出的水分蒸发后再放入食用油和其他食材同炒。这是小窍门，杏鲍菇口感Q不Q,脆不脆就在这里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 香 晚餐 午餐 微辣 炒

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