受欢迎的自制寿司

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大惢子

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自从大学给同学做过，现在时隔三年多，他们还是一直念叨想吃。亲爱的也总是念叨。公司部门聚会，出钱给我买材料，让我做。有那么好吃吗？

自制寿司的用料

寿司皮 10片	米饭 3瓢
和米饭原料白醋、糖、水少许	玛雅屋小萝卜两种两袋（红和黄）
黄瓜、胡萝卜各一根	火腿肠
金枪鱼罐头	鸡蛋饼鸡蛋、面粉、盐
沙拉酱

自制寿司的做法

步骤1

黄瓜，胡萝卜，火腿肠切条，放盘子备用

步骤2

制作鸡蛋饼。鸡蛋加面粉加淀粉，加盐。和匀。锅内放油，油温了就摊鸡蛋饼。鸡蛋饼凉了切条备用。

步骤3

小腌萝卜摆盘备用。金枪鱼罐头，沙拉酱打开备用

步骤4

刚蒸好的米饭，盛到盆里。倒白醋和糖。拌匀。倒少许水。备用。

步骤5

竹帘上面裹一层保鲜膜，然后放上紫菜皮，上面铺上米饭。注意远离食材的那边，米饭铺到头。铺满。近食材这边，米饭不用铺满，也不用太厚。为了可以更多的放食材，哈哈。

步骤6

放食材前，可以在米饭上铺上沙拉酱。然后最下面放一条黄瓜。这可以在卷寿司时摁着黄瓜，避免手脏。主要意思就是把不容易脏手的放在面上。里面可以放玛雅屋的腌萝卜两种。红色和黄色的。颜色好看又好吃。我一直用他们家的，很推荐。还可以尝试加点辣白菜。应该也会很好吃。还同时可以加进去金枪鱼。内部加好了这些，外部用火腿鸡蛋饼盖上，以免卷的时候使手变脏。

步骤7

卷的时候，第一下把食材卷进去以后，要轻轻挤压一下食材。避免松。然后每转一圈都要压一下。变瓷实。卷完后，切的时候要轻轻下刀。不然容易变形。边上放一碗水，因为刀很容易粘上米饭，不好切。然后摆盘。

步骤8

呛呛～成功

自制寿司的烹饪技巧

1、为了不让竹帘子脏了，尽量裹上两圈保鲜膜。2、米饭上面摆东西的时候，有汤的放在下面，黄瓜，鸡蛋饼这种不容易弄脏手的放上面。3、离放食材远的那边的边儿，塞满米饭。离食材近的这边少放。因为太厚就放不了很多食材了。4、卷寿司的时候，第一下一定稍微用力挤一挤，不然出来的会很松。5、切的时候，刀要慢慢蹭着下去，不要一下下去，避免变形。边上放一碗水，因为刀上面会有很黏的米饭。后面会不好切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由大惢子编写，未经授权不得转载

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