韩式干豆腐丝

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李小特
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去韩国料理必点的一道凉拌菜

韩式干豆腐丝的用料

干豆腐 4张 胡萝卜 适量
大蒜 5半 辣椒粉 根据个人口味添加
白糖 3勺 白醋 3勺
盐 少许 味精 少许

韩式干豆腐丝的做法

韩式干豆腐丝的做法图解1

步骤1

干豆腐切丝
韩式干豆腐丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝
韩式干豆腐丝的做法图解3

步骤3

大蒜切碎，准备好辣椒粉
韩式干豆腐丝的做法图解4

步骤4

热油，油凉的时候加入花椒大料，油热出香味后用勺将热油淋在蒜末和辣椒粉上，这个时候要把辣椒粉和蒜上下拌一下让它们和油受热均匀，这一步忘了拍了，淋过油后加糖醋盐味精白糖戴上一次性手套，用手拌均匀
韩式干豆腐丝的做法图解5

步骤5

当当当，做好啦。 ps:拌的时候用大盆，以便入味。

韩式干豆腐丝的烹饪技巧

这个菜是酸甜口味的，所以糖和白醋的量是可以根据自己的口味加，没有固定的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 李小特 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 辣 午餐

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