开胃小菜【凉拌豆腐丝】

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妮妮魔法小兔
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很简单的一款开胃小菜！材料超市都能买到的！夏季搭配粥和面食很开胃的！

凉拌豆腐丝的用料

豆腐丝 200g 胡萝卜 适量
香菜 50g 辣椒油 2勺
生抽 适量 白糖 适量
盐 适量 蒜 适量
芝麻 适量 味精 适量
香醋 适量 花椒油 适量
盐酥花生 适量

凉拌豆腐丝的做法

开胃小菜【凉拌豆腐丝】的做法图解1

步骤1

豆腐丝切成适量长度，在开水中焯一下，沥干水分晾凉
开胃小菜【凉拌豆腐丝】的做法图解2

步骤2

香菜切1cm 左右段，胡萝卜切丝，蒜切末；在沙拉盆里倒入豆腐丝、香菜、胡萝卜丝、蒜末、辣椒油、白糖、盐、味精、生抽、芝麻、香醋、花椒油、花生米拌匀
开胃小菜【凉拌豆腐丝】的做法图解3

步骤3

味道不错的！

凉拌豆腐丝的烹饪技巧

放了辣椒油，如果感觉辣味不够，可以加小米椒；如果不吃辣的，就不放辣椒油，味道也不错的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-16

©本菜谱的做法由 妮妮魔法小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 北京菜 拌 清淡 家常菜 凉菜

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