零失败 奶味十足原味磅蛋糕

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磅蛋糕口感湿润是一款基础性蛋糕网上配方很多,尝试过都不是太完美,这个方子是我综合多张方子实践出来个人比较满意的。加了较多的淡奶油口感不轻薄,个人不喜甜,这个甜度完全不会盖掉醇厚的奶味和蛋香,喜甜酌情增加。

零失败 奶味十足原味磅蛋糕的用料

黄油 90g 鸡蛋 3个
淡奶油 90g 糖分 70g
低筋面粉 115g 泡打粉 4g
白醋 3滴

零失败 奶味十足原味磅蛋糕的做法

步骤1

黄油隔水软化加入糖分搅拌。

步骤2

分多次加入全蛋液,并用电动搅拌器搅拌。

步骤3

筛入低粉和泡打粉,用橡胶刮刀十字搅拌。

步骤4

加入淡奶油继续搅拌均匀。

步骤5

我用的是吐司模具,倒入之后放入预热好的烤箱。上下火170度40分钟。
零失败 奶味十足原味磅蛋糕的做法图解6

步骤6

成品
零失败 奶味十足原味磅蛋糕的做法图解7

步骤7

成品

零失败 奶味十足原味磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-16

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