青蒜炒腊肉山粉卷

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却邪卫真
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青蒜炒腊肉山粉卷的用料

山芋淀粉 100g 腊肉 100g
青蒜 2颗

青蒜炒腊肉山粉卷的做法

青蒜炒腊肉山粉卷的做法图解1

步骤1

山芋淀粉加温水调成糊状下油锅做成软底薄饼，火不能太大了，至两面变色成形即可
青蒜炒腊肉山粉卷的做法图解2

步骤2

将制作好的山芋粉（老家称山粉）改刀散热待用
青蒜炒腊肉山粉卷的做法图解3

步骤3

腊肉切大小匹配的片状待用
青蒜炒腊肉山粉卷的做法图解4

步骤4

青蒜洗净切段待用
青蒜炒腊肉山粉卷的做法图解5

步骤5

腊肉下锅煸炒至变色出香味，加入备好的山粉卷，加少量鲜酱油、高汤翻炒二分钟左右，加入青蒜快速翻炒，调味收汁，出锅装盘。

青蒜炒腊肉山粉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-16

©本菜谱的做法由 却邪卫真 编写，未经授权不得转载

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