金针菇炒蛋

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小米554
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金针菇和炒鸡蛋是老公的最爱，把两者结合一下会是什么样的呢？

金针菇炒蛋的用料

金针菇 一把 鸡蛋 2个
黄酒 盐
糖 葱

金针菇炒蛋的做法

金针菇炒蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打匀，放盐，葱，黄酒，指甲盖一点的糖（鸡蛋会更松软，盐的味道也不会显得发苦）金针菇去根洗干净切小段。
金针菇炒蛋的做法图解2

步骤2

起油锅，倒入鸡蛋液，凝结后，划散成块，盛出备用。
金针菇炒蛋的做法图解3

步骤3

起油锅，倒入金针菇，加盐炒软出水。
金针菇炒蛋的做法图解4

步骤4

收干水分后倒入鸡蛋块，调味并翻炒均匀即可。
金针菇炒蛋的做法图解5

步骤5

简单的快手菜。

金针菇炒蛋的烹饪技巧

金针菇会出水，收干水分再放入鸡蛋块不把鸡蛋块泡软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 小米554 编写，未经授权不得转载

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