卤菜

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啊菊姑娘
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卤菜的用料

五花肉或肉皮 千张
莲藕 八角
桂皮 生姜
花椒 生抽酱油
调料

卤菜的做法

卤菜的做法图解1

步骤1

把准备卤的食物用水煮一下，水开就好。
卤菜的做法图解2

步骤2

把用水煮过一次的食物放到锅里，我们用的是高压锅。加入八角，桂皮，生姜，花椒，生抽，盐，水，水要没过食物，也可以加一些自己喜欢的调料。高压锅要压20—30分钟，时间因食物而定。
卤菜的做法图解3

步骤3

开盖，美味的食物就卤好了。
卤菜的做法图解4

步骤4

切好就可以吃了，也可再回锅用蒜苗或青椒炒一下。我是喜欢吃原味的，所以没有炒。

卤菜的烹饪技巧

要卤的食物里一定要有猪肉，要不然没有油，卤出来的食物味道不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 啊菊姑娘 编写，未经授权不得转载

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