糖醋里脊烧土豆

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打完领导好吃饭
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想了很久，怎么做才好吃呢！后来想起昨天的菠萝咕噜肉，于是乎换汤不换药啦

糖醋里脊烧土豆的用料

里脊猪肉 300g 土豆 2个
料酒 2勺 白醋 2勺
白糖 1勺 盐 少许
蛋清 适量 酱油 适量
胡椒粉 适量

糖醋里脊烧土豆的做法

糖醋里脊烧土豆的做法图解1

步骤1

1土豆滚刀块，里脊切成条状，加入盐，酱油，胡椒粉腌制10分钟
糖醋里脊烧土豆的做法图解2

步骤2

2加入适量的蛋清，面粉和生粉各一勺，将里脊肉搅拌均匀
糖醋里脊烧土豆的做法图解3

步骤3

3烧热油，一条一条里脊肉放进去，(不要直接倒进去哦！)炸至金黄色后捞出，火不要关
糖醋里脊烧土豆的做法图解4

步骤4

4接着倒进土豆，不停搅拌，以免粘锅，大火哦！才不会吸油，差不多熟了就可以捞出了
糖醋里脊烧土豆的做法图解5

步骤5

5锅里的油倒出，不用留油，沾在锅边的油够了，里脊肉倒进去翻炒，加入2勺料酒，糖，白醋，生粉勾芡，让汁更浓点，汁收的差不多了就可以倒土豆进去了
糖醋里脊烧土豆的做法图解6

步骤6

最后装盘上桌

糖醋里脊烧土豆的烹饪技巧

个人比较喜欢吃番茄酱，所以加了番茄酱进去，显得更红了在收汁过程中喜欢吃番茄酱的也可以加点哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 打完领导好吃饭 编写，未经授权不得转载

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