豉香鱿鱼

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豉香鱿鱼的用料

鱿鱼 1条 菜椒 1个
芹菜杆 2条 豆豉 10g
葱姜蒜 适量 盐 2g
糖 2g 酱油 2ml
醋 4ml 香油 少许
料酒 3ml 淀粉 3g

豉香鱿鱼的做法

豉香鱿鱼的做法图解1

步骤1

菜椒切块，芹菜切段，葱姜蒜切末;
豉香鱿鱼的做法图解2

步骤2

鱿鱼洗净去黑膜，取身体部分打花刀，切梯形片;
豉香鱿鱼的做法图解3

步骤3

锅坐水烧开焯鱿鱼，打卷捞出;
豉香鱿鱼的做法图解4

步骤4

盐、糖、酱油、醋、淀粉、料酒、香油、葱花调一个碗芡;
豉香鱿鱼的做法图解5

步骤5

净锅少油煸豆豉、姜蒜末出香味;
豉香鱿鱼的做法图解6

步骤6

放菜椒、芹菜炒至断生;
豉香鱿鱼的做法图解7

步骤7

放入鱿鱼同炒，浇入碗芡，炒匀即可。

豉香鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 爹地宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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