黄金鸡排

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燕海海
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每个周末，耳边就会响起“我要吃鸡排，我要吃鸡......。“每次一上桌两秒就被大小朋友们一抢而光。吃货们千万不会错过这个抢手货哦！！！

黄金鸡排的用料

鸡胸肉 2块 黄金面包糠 1盘
鸡蛋 1个 生抽 2勺
胡椒粉 少许 姜蒜末 1勺
料酒 1勺 盐 少许

黄金鸡排的做法

黄金鸡排的做法图解1

步骤1

超市购买鸡胸肉，一般是2块装的一盒。
黄金鸡排的做法图解2

步骤2

每块鸡胸肉横剖成四层薄片。想吃厚可以也层数少点。
黄金鸡排的做法图解3

步骤3

用刀背将每个薄片正反拍松。
黄金鸡排的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，加入所有调味料调匀，制作成腌料。（加盐是为了快速入味，不用进冰箱冷藏的。）
黄金鸡排的做法图解5

步骤5

鸡胸肉片逐个沾上腌料，拌腌10分钟。
黄金鸡排的做法图解6

步骤6

将腌好的鸡胸肉片两面，双面粘好面包糠，压实。
黄金鸡排的做法图解7

步骤7

平底锅中倒入沙拉油烧热，放入沾好面包糠的鸡胸肉片用小火两面炸熟，呈金黄色。
黄金鸡排的做法图解8

步骤8

捞起沥干油分，切成条状加上番茄酱就可以开吃啦~

黄金鸡排的烹饪技巧

ps：亲们要想做成黄金色的鸡排，一定要选择百利品牌的面包糠哦！ 如需了解燕海海的更多美味，请关注微信公众号——吃货星球
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 燕海海 编写，未经授权不得转载

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