送给闺蜜的礼物——铜锣烧

8256 浏览 71 收藏
收藏
妞妞candy
妞妞candy
＋ 关注

小时候看动画片机器猫就吃铜锣烧，看着好好吃哦！买了电饼铛就自己做啦！前几天闺蜜打电话说想吃我做得铜锣烧了，这还不得马上做了快递去啊！哈哈

铜锣烧的用料

面粉 200g 鸡蛋 2个
砂糖 45g 泡打粉 5g
色拉油 10g 红豆沙 适量
蜂蜜 5g

铜锣烧的做法

步骤1

照片手欠被不小心删了，等下次做补上，其实很简单，2个鸡蛋用打蛋器打发2倍大，加入砂糖，蜂蜜和色拉油再次打发。混入泡打粉和面粉。加入大约80ml水混合。混入后用打蛋器上下搅匀，不要绕圈搅使面糊上劲，这样做出来的饼皮就不松软了。
送给闺蜜的礼物——铜锣烧的做法图解2

步骤2

平底锅或电饼铛，不用刷油，油热用个小勺对准一个部位往下滴，就会慢慢散开成一个圆形。
送给闺蜜的礼物——铜锣烧的做法图解3

步骤3

等饼皮表面开始起小泡并撑破的时候就可以翻面了，我这个电饼铛用了多年了，有些受热不均匀了，所以有的地方上色不好，下一锅调整一下位置就好。翻过来大概10秒就好了，乘出晾一下。
送给闺蜜的礼物——铜锣烧的做法图解4

步骤4

看，一会所有的饼皮都做好了。
送给闺蜜的礼物——铜锣烧的做法图解5

步骤5

这个豆沙馅是我自己做的，外面卖的还是觉得不放心，这个简单了，红豆加水煮8成熟加冰糖继续熬煮粘稠就可，我喜欢稍微有些颗粒的，所以没有过滤豆皮。
送给闺蜜的礼物——铜锣烧的做法图解6

步骤6

拿一张饼皮，抹上豆沙馅，再盖上另一张即可。后面的保鲜膜是因为我要送给闺蜜，所以每个单独包装一下，卫生还容易定型。
送给闺蜜的礼物——铜锣烧的做法图解7

步骤7

好啦！一会就全好了，开吃吧。

铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 妞妞candy 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

铜锣烧的其他做法更多

上传我做的这道菜

铜锣烧的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 送给闺蜜的礼物——铜锣烧

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 送给闺蜜的礼物——铜锣烧的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活