卤鹌鹑蛋小盆友大盆友都喜欢吃

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这个是宝宝的最爱，不光喜欢吃，也喜欢扒鹌鹑蛋皮，过程可以大人小孩一起做，玩儿的开心吃的也开心。

卤鹌鹑蛋的用料

生鹌鹑蛋 500g （随意） 东古一品鲜 30ml左右都行
大料 2粒 花椒 15粒左右
桂皮 指甲盖大小 香叶 2片
盐 一点点 水 少许

卤鹌鹑蛋的做法

卤鹌鹑蛋小盆友大盆友都喜欢吃的做法图解1

步骤1

将以上调料放在一个容器中，让香料气味融合在酱油里面，备用。先将鹌鹑蛋放入凉水中，水开后5分钟关火。扒鹌鹑蛋皮皮（注意哦，要完整光滑的蛋蛋哦）；将扒好的蛋蛋放入备用的调料中，放入锅里，小火煮3分钟左右。蛋蛋上色，然后出锅放在容器里，浸泡入味。觉得满意了就捞出来，装盘。我们家一般上桌还剩半盘，都被偷吃了。

卤鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 小兴安岭人家 编写，未经授权不得转载

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