原味鸡蛋小饼干

1.1万 浏览 127 收藏
收藏
梓爱祺
梓爱祺
＋ 关注

简单又美味的鸡蛋饼干，由于没加一滴油一滴水，只要盒子是密封盒，储存时间可以很长哦！一个月都ok的！主要是它真的超好吃！

原味鸡蛋小饼干的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 45g
低粉 55g

原味鸡蛋小饼干的做法

步骤1

烤箱温度：150度烤20分钟左右 准备无水容器打发蛋清和装蛋黄，然后蛋清与蛋黄彻底分开，蛋白里面不能有蛋黄，2个蛋黄待用

步骤2

打发蛋白，边打发蛋白，边分两三次将所有糖加入其中，打发到打蛋头提起时一个直立的尖角，也就是硬性发泡即可！这时候可以先预热烤箱150度左右，每个烤箱温度有所不同！

步骤3

加入一个蛋黄继续打，打匀后即可再加入另一个蛋黄继续打匀！

步骤4

这是最关键的也是最重要的步骤：加入过筛好的低粉翻版均匀，速度要快，也要均匀，最好用切拌，不能转圈不然会消泡哦！时间控制在半分钟之内拌匀哦！
原味鸡蛋小饼干的做法图解5

步骤5

拌好的蛋糊立刻装入裱花袋挤制，然后立刻入烤箱烤！
原味鸡蛋小饼干的做法图解6

步骤6

烤箱150度烤20分钟左右，时间到时可以拿出来看一下饼干是否可以轻松的离开油纸而没有粘住，如果粘住了就还需要再烤一会儿哦！
原味鸡蛋小饼干的做法图解7

步骤7

成品大概是这个颜色，再黑的话会有焦味哦！
原味鸡蛋小饼干的做法图解8

步骤8

原味鸡蛋小饼干，好吃又简单操作！懒人们，做起吧哈哈！

原味鸡蛋小饼干的烹饪技巧

每个烤箱温度不同，如果饼干在烤的过程中焦得太快，下次就要降低烤的温度了哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 梓爱祺 编写，未经授权不得转载

原味鸡蛋小饼干的其他做法更多

原味鸡蛋小饼干的全部作品

上传我做的这道菜

原味鸡蛋小饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 原味鸡蛋小饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 原味鸡蛋小饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活