【光波炉】原味巧克力曲奇

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朱砂16
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蔓越莓忘记买了，换成巧克力豆一样用:-P

【光波炉】原味巧克力曲奇的用料

黄油 50g 鸡蛋黄 1个
细砂糖 30g 低筋面粉 70g
朱师傅巧克力（耐烘培） 20g

【光波炉】原味巧克力曲奇的做法

【光波炉】原味巧克力曲奇的做法图解1

步骤1

量好所有材料。
【光波炉】原味巧克力曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化到牙膏状，加入细砂糖（不是糖粉哦）搅打，搅打均匀，颜色发白，体积增大。
【光波炉】原味巧克力曲奇的做法图解3

步骤3

在黄油中加入鸡蛋黄，搅拌均匀后，筛入面粉，搅拌均匀。
【光波炉】原味巧克力曲奇的做法图解4

步骤4

加入巧克力豆，搅拌均匀。归拢成面团（柔软的手感，不是特别干的，也不是特别稀。）
【光波炉】原味巧克力曲奇的做法图解5

步骤5

面团放在保鲜膜中，找个模子归拢成型（我用的小号保鲜盒），放到冰箱冷冻1小时左右。
【光波炉】原味巧克力曲奇的做法图解6

步骤6

取出冷冻后的面团，切成0.5cm以内的薄片，放在铺了油纸的烤盘上（饼干之间要有一定的间隔，间隔最好大一点，我的是错我示范^_^）
【光波炉】原味巧克力曲奇的做法图解7

步骤7

光波炉，低架，225℃，先烤10分钟，翻面，再烤8分钟。取出晾凉即可。

【光波炉】原味巧克力曲奇的烹饪技巧

有条件的还是用大烤箱吧，一次能烤多一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 朱砂16 编写，未经授权不得转载

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