排骨豆角焖面

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排骨豆角焖面的用料

排骨 适量 五花肉 适量
豆角 适量 土豆 一个
鲜面条 500g 葱、姜、蒜 适量
红烧酱油、料酒、盐、鸡精 适量 花椒、大料 少许

排骨豆角焖面的做法

排骨豆角焖面的做法图解1

步骤1

排骨切段，五花肉切块凉水入锅，焯水捞出备用。
排骨豆角焖面的做法图解2

步骤2

豆角洗净控干，掰小段备用。
排骨豆角焖面的做法图解3

步骤3

土豆切粗条，葱、姜、蒜切碎待用。
排骨豆角焖面的做法图解4

步骤4

锅内放油烧热，放入花椒，大料炒出香味，再加入排骨、五花肉煸炒至微黄。
排骨豆角焖面的做法图解5

步骤5

加入葱、姜、蒜继续煸炒。
排骨豆角焖面的做法图解6

步骤6

倒入红烧酱油、料酒翻炒，再加入豆角继续翻炒。
排骨豆角焖面的做法图解7

步骤7

翻炒片刻，加入盐，鸡精适量，加水，刚刚没过菜即可。
排骨豆角焖面的做法图解8

步骤8

铺上土豆条，盖盖，大火烧开，转小火至排骨、豆角，土豆都熟了。
排骨豆角焖面的做法图解9

步骤9

大火烧汤收汁，土豆上铺面，盖盖，转中火焖八分钟左右。
排骨豆角焖面的做法图解10

步骤10

面熟后关火，将底下的排骨和蔬菜与面条拌匀，装盘即可。

排骨豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 缘来是你AMS 编写，未经授权不得转载
分类： 焖面 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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