藕片肉饼

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这道菜呢,以前是我老妈过年的时候会给我做的,这几年过年都没有在家过了,无意中看见网上有这道菜的做法,想起了妈妈做的味道。

藕片肉饼的用料

肉糜 适当(依据藕片分量) 藕片 半根
面粉淀粉 打成稠糊状分量即可

藕片肉饼的做法

藕片肉饼的做法图解1

步骤1

因为我也是第一次做,所以采用少量食材。避免浪费嘛!把藕片切片洗净,厚薄适中即可。
藕片肉饼的做法图解2

步骤2

肉糜,鸡蛋,淀粉,盐,鸡精,同一个方向搅匀。根据个人口味也可以加入其他食材哟。
藕片肉饼的做法图解3

步骤3

铺好肉糜,用藕片在盖一层,像汉堡一样。
藕片肉饼的做法图解4

步骤4

油烧热,把藕片放入锅中转小火,记得翻个身哟!
藕片肉饼的做法图解5

步骤5

刚出锅,还拍不清楚,冒着油花,但是我也迫不及待开动咯!可以配番茄酱沙拉酱之类的,味道应该会很不错呢!

藕片肉饼的烹饪技巧

煎藕片的时候先用大火煮沸油,放藕片的时候转小火慢慢煎哦,不然里面的肉不会熟透哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-21

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