香辣蚕豆

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桔子81
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总是从超市买来吃，老公比较喜欢。决定还是自己动手做的好。

香辣蚕豆的用料

大豆 一斤 食用油 适量
盐 适量 辣椒面 适量
五香粉 适量

香辣蚕豆的做法

香辣蚕豆的做法图解1

步骤1

把豆子买回来泡个天半直到豆皮都展了。锅里加热水把豆子倒进去焯一下。然后用刀从侧面划一下晾干。
香辣蚕豆的做法图解2

步骤2

锅里下适量油，冷油把晾干的豆子倒进去，顺便放两个红辣椒。
香辣蚕豆的做法图解3

步骤3

一直炸到豆子开花。而且听到豆子的声音越来越脆，豆子变色后出锅。
香辣蚕豆的做法图解4

步骤4

把漏勺放在锅中间，用产子把豆子产在漏勺里控控油。
香辣蚕豆的做法图解5

步骤5

控好油倒入盆里，加适量盐，辣椒面，五香粉然后拌匀，晾凉后就可开吃了。当下酒菜应该不错。

香辣蚕豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 桔子81 编写，未经授权不得转载

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