船型茄子

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船型茄子的用料

茄子 500克 猪肉 100克
盐 适量 生抽 适量
洋葱 适量 小葱 适量
味精 少许

船型茄子的做法

船型茄子的做法图解1

步骤1

主辅料： 茄子、猪肉
船型茄子的做法图解2

步骤2

别把洋葱、猪肉切碎，剁馅。 在猪肉、洋葱里加盐、生抽、味精、搅拌均匀备用。
船型茄子的做法图解3

步骤3

茄子洗净，每个上面划一刀。 放入微波炉，微波4—5分钟，至8分熟。
船型茄子的做法图解4

步骤4

取出后，把茄子轻轻扒开，整理出小船的样子，均匀的撒少许盐。
船型茄子的做法图解5

步骤5

把拌好的馅料，装入茄子里。 选择一个不常用的锅具，放一块铁网，把船型茄子放在上面。
船型茄子的做法图解6

步骤6

旺火烤制10分钟。
船型茄子的做法图解7

步骤7

撒一些葱花。再烤3分钟，即可关火。
船型茄子的做法图解8

步骤8

待温度稍稍下降后，揭开锅盖。
船型茄子的做法图解9

步骤9

出锅装盘。点缀后即可上桌。

船型茄子的烹饪技巧

1、馅料可以任意搭配调制。 2、也可以用烤箱烤制。 3、最后不撒葱花也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 馋嘴乐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 蒸 晚餐 咸

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