私房黄焖鸡

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夏叶飘零
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现在外面到处都是卖黄焖鸡米饭的，周末自己也做点，美味解馋又卫生放心～做完后尝尝，味道神赞

私房黄焖鸡的用料

鸡琵琶腿 3个 香菇 300g
大土豆 1个 青椒 1个
冰糖 一小把 蚝油 适量
葱姜料酒 适量 老抽 适量
红烧酱油 适量 干红尖椒 根据口味适量
盐 适量

私房黄焖鸡的做法

私房黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡琵琶腿剔除骨头，肉切成长宽两三厘米的块状
私房黄焖鸡的做法图解2

步骤2

倒入适量葱姜料酒和少许蚝油拌均匀，腌制十分钟去腥
私房黄焖鸡的做法图解3

步骤3

大土豆洗净削皮切成块
私房黄焖鸡的做法图解4

步骤4

香菇去除柄部洗净，大的可以撕成两半
私房黄焖鸡的做法图解5

步骤5

点火倒油，油稍微多一些，加入蒜片和干尖椒炒出香味，再加入腌制好的鸡块翻炒，炒至鸡块金黄色
私房黄焖鸡的做法图解6

步骤6

加入香菇，倒入水没过香菇鸡块大概2、3厘米，加一小把冰糖，大火烧开
私房黄焖鸡的做法图解7

步骤7

撇去浮末，倒入土豆块，加老抽，红烧酱油，两三个八角，再烧开，加适量盐
私房黄焖鸡的做法图解8

步骤8

盖上锅盖，小火焖烧个一二十分钟至土豆炖烂，加入青椒片，就可以出锅啦

私房黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 夏叶飘零 编写，未经授权不得转载

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