牛奶布丁

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fly钟垭慧
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这是和好基友一起做的的很开心虽然在弄焦糖的时候有点难还失败了很多次到最后还是成功了

牛奶布丁的用料

牛奶 250g QQ糖 25g
白糖 适量 鸡蛋 2个

牛奶布丁的做法

牛奶布丁的做法图解1

步骤1

在锅里放一些油加入糖慢火搅拌融化，这就是焦糖了。再用热水把这些焦糖变成焦糖水倒入一个容器放进冰箱冷藏。
牛奶布丁的做法图解2

步骤2

把牛奶和QQ糖还有鸡蛋倒入锅里慢火煮沸，然后一直搅拌直到QQ糖融化。再倒入刚刚煮焦糖的容器和焦糖一起冷藏
牛奶布丁的做法图解3

步骤3

蛋清和蛋黄要分离哦！只要蛋黄。但蛋清也不可以浪费哦
牛奶布丁的做法图解4

步骤4

最后只要在冰箱冷藏3个小时就可以使用啦

牛奶布丁的烹饪技巧

焦糖在弄的时候有点麻烦啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 fly钟垭慧 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 炖蛋 甜品

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