毛蟹年糕

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小雨479
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毛蟹年糕的用料

河蟹 2只 切片年糕 半斤
葱、姜、糖、盐 适量 料酒 小半碗
生抽 少许

毛蟹年糕的做法

毛蟹年糕的做法图解1

步骤1

准备2两左右河蟹2只（公母均可）
毛蟹年糕的做法图解2

步骤2

将外壳洗干净后剥开洗净里面，将蟹身剁成4块。
毛蟹年糕的做法图解3

步骤3

锅内少许油，放姜炒香，下洗净的螃蟹，加料酒、葱、盐、糖、生抽炒至螃蟹变色，加水莫过蟹肉煮上5至10分钟。
毛蟹年糕的做法图解4

步骤4

加入年糕煮至汤变稠即可。
毛蟹年糕的做法图解5

步骤5

起锅，收工。

毛蟹年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 小雨479 编写，未经授权不得转载

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