桂花海绵蛋糕

9766 浏览 61 收藏
收藏
麻麻密烘
麻麻密烘
＋ 关注

喜爱烘焙的亲们，可关注微信公众号：《麻麻蜜烘》,里面有最新最接地气的烘焙食谱,创意食谱,详尽的图文制作教程，其中的“微社区”还有专业的烘焙师傅在线解答烘焙过程中遇到的各类问题,还有烘焙友们分享各自的烘焙食谱和心得,每一个烘焙小白都可以在这里做出美食。

桂花海绵蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 90g
糖桂花 30个 白糖 30g
牛奶 30ml 玉米油 40ml

桂花海绵蛋糕的做法

桂花海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

材料。
桂花海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入无油无水的容器。
桂花海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

打出粗泡，一次性倒入糖桂花。
桂花海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

分2次加入砂糖。
桂花海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

高速打发，再低速打细腻  。
桂花海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

打至不容易低落的程度。
桂花海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

分2次筛入面粉。
桂花海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

切拌均匀。
桂花海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

将油牛奶混合均匀。
桂花海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

把一部分面糊盛出，与油液体搅拌均匀。
桂花海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

再倒回原来的面糊中。
桂花海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

切拌匀。
桂花海绵蛋糕的做法图解13

步骤13

做好的面糊，从高处倒入模具，然后从10cm高度，向下磕2次模子。震出大的气泡。
桂花海绵蛋糕的做法图解14

步骤14

放入预热160度的烤箱中下层，40分钟。烤好后倒扣放凉。
桂花海绵蛋糕的做法图解15

步骤15

放凉就可以轻松脱模。

桂花海绵蛋糕的烹饪技巧

烤的时候，上到理想颜色就要加盖锡纸，不然就会颜色过重。 想要学习的童鞋 搜索微信公众号： 麻麻蜜烘 ，关注我吧，里面有更多的烘焙食谱，有任何烘焙问题也可以问我哦~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 麻麻密烘 编写，未经授权不得转载

桂花海绵蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

桂花海绵蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 桂花海绵蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 桂花海绵蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活