苦瓜炒肉

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兜兜转转〃是无奈。是错过
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以前我是很不喜欢吃苦瓜的，因为太苦了。后来听说苦瓜有清火的作用，这个季节上火的人特别多，我就是其中一个，经常在餐厅里吃，餐厅又不卫生。所以就想自己学着做，第一次做，感觉还蛮好的^_^

苦瓜炒肉的用料

肥瘦猪肉 250g 苦瓜 1条
盐 适量 茂得公豆鼓 2勺
油 适量 姜，蒜 适量
生粉 适量

苦瓜炒肉的做法

苦瓜炒肉的做法图解1

步骤1

1、把苦瓜切半，把籽挖出来，然后切片，放盐腌五到十分钟（这样就不苦了），然后洗干净沥水！ 2、把肥瘦肉分开切片，瘦肉用生粉抓一抓（肉炒久了也会很嫩），把姜蒜切丝备用。
苦瓜炒肉的做法图解2

步骤2

1、先把锅烧热把少许油，放肥肉先炒，炒差不多有点干时放瘦肉继续炒会儿，放入姜蒜丝和茂得公豆鼓，把肉炒入味，加入苦瓜炒，加适量盐炒两三分钟起锅，装盘！

苦瓜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 兜兜转转〃是无奈。是错过 编写，未经授权不得转载

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