红烧狮子头

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何谓夏凉
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红烧狮子头的用料

五花肉沫 葱
生姜 鸡蛋
马蹄沫 酱油
生抽 冰糖
八角 大蒜

红烧狮子头的做法

红烧狮子头的做法图解1

步骤1

将生姜沫，葱沫，马蹄沫，两个鸡蛋放入肉沫搅拌均匀，加生抽，老抽生粉，如果太干可加一点水，搅拌
红烧狮子头的做法图解2

步骤2

锅内加油，将肉沫做成鸡蛋大一点的肉圆炸成金黄色后捞出，将油倒出碗里，等下炒别的菜可用
红烧狮子头的做法图解3

步骤3

锅洗净，内加刚倒出来的油少量，生姜大蒜冰糖八角爆香
红烧狮子头的做法图解4

步骤4

肉圆放入锅内，加老抽，盐，开水，大火煮，不要煮太长时间，等汤少了加一点生粉勾芡。
红烧狮子头的做法图解5

步骤5

出锅
红烧狮子头的做法图解6

步骤6

撒一点黑芝麻，葱就可上桌

红烧狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 何谓夏凉 编写，未经授权不得转载

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