番茄鸡

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那啥…这是去朋友家吃饭向她讨教的

番茄鸡的用料

母鸡 1只 番茄 6个
洋葱 半个 新鲜小红椒 适量
姜 适量 清水 适量

番茄鸡的做法

番茄鸡的做法图解1

步骤1

番茄和土豆切开备用。土豆是我个人爱吃所以加的~不爱吃的话可以不放土豆~这里你爱怎么吃就怎么切~反正番茄会煮烂~
番茄鸡的做法图解2

步骤2

我爱吃豆炸，所以也放了~洋葱半个就够了真的，我第一次做放了一整个洋葱！！洋葱味盖过一切…
番茄鸡的做法图解3

步骤3

把生鸡肉洗干净，不用放腌料。切点小红椒和姜上去。Ps：买鸡的时候记得一定要买母鸡的，我买错了！！我买的是阉鸡！太大！！
番茄鸡的做法图解4

步骤4

热锅放油，然后把刚刚那盘鸡倒进锅里炒一下，撒把盐。鸡肉不用炒熟，随便炒一下，没有血水了就ok了。再说一次，要买煮汤那种母鸡，母鸡，母鸡（重要的事情要说3次）
番茄鸡的做法图解5

步骤5

鸡肉炒了一会就直接把番茄倒进去，炒一下，番茄软了之后把土豆放进去。（我这里把土豆和番茄一起放进去了，结果土豆煮成土豆泥啦，第二次做的时候迟放土豆，就没有这个情况）
番茄鸡的做法图解6

步骤6

如果想要多点菜汁，或者做焖锅之类的，可以适量加清水。这个是按个人喜好的，我的话就是放一碗水。然后盖上锅盖，让番茄和鸡煮到熟透。
番茄鸡的做法图解7

步骤7

鸡肉熟了之后，把洋葱放进去，关上火，盖上锅盖焖一小会，洋葱软了就可以了。洋葱半个就够了，千万不要放一整个！！
番茄鸡的做法图解8

步骤8

最后，如果想做成焖锅的话，就把这个成品放进打边炉的锅子里，让它继续煮（如果是这样的话，前面就不要放土豆）后面自己想吃什么丸子青菜再慢慢加~

番茄鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

©本菜谱的做法由 今天不高兴 编写，未经授权不得转载

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