新吃法：蒜薹土豆条

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佳佳简简
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一提到蒜薹（北京叫蒜苗），大家就知道要炒肉，炒鸡蛋，难道就不能有点新吃法吗？

蒜薹土豆条的用料

蒜薹（蒜苗） 10根 土豆 2个
生抽 油

蒜薹土豆条的做法

新吃法：蒜薹土豆条的做法图解1

步骤1

蒜薹切段，土豆切条。注意：这里我们用姜丝爆锅。因为蒜薹有自己的气味，用葱爆锅气味互相影响。
新吃法：蒜薹土豆条的做法图解2

步骤2

姜丝下锅爆香，这里没有肉，所以要多一些油，把土豆放进去炒，炒到表面金黄，然后加一点点水闷一下。
新吃法：蒜薹土豆条的做法图解3

步骤3

土豆差不多熟了以后加点生抽调颜色，然后把蒜薹放进去，炒多久根据自己口味，有人喜欢吃硬脆口感就少炒一会儿，喜欢软软的就多一会儿，根据自己口味考虑是否再加盐，出锅来吃！配米饭棒棒哒！

蒜薹土豆条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

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分类： 家常菜 炒 午餐 中国菜

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