香煎铜钱西葫芦

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香煎铜钱西葫芦的用料

西葫芦 一根 肉馅 150g
鸡蛋 1个

香煎铜钱西葫芦的做法

香煎铜钱西葫芦的做法图解1

步骤1

西葫芦取蒂洗净，切成1厘米厚的圆片，中间切方形口，掏空。用盐渍几分钟。肉馅放适量料酒，盐，生抽，胡椒粉，生粉顺时针调匀。放进方形口内。用面粉两边拍匀。进蛋液内裹一圈，备用。
香煎铜钱西葫芦的做法图解2

步骤2

平底热锅温油，煎成两面黄。
香煎铜钱西葫芦的做法图解3

步骤3

捞起沥干油，重回锅内，洒水盖锅盖焖几分钟收汁。
香煎铜钱西葫芦的做法图解4

步骤4

起锅装盘，我浇的这个汁口感非常新奇，棒！
香煎铜钱西葫芦的做法图解5

步骤5

菜成，上桌！

香煎铜钱西葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

©本菜谱的做法由 平安的河粉很经常变身 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 咸 中国菜

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