绿豆芽拌肥牛

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春天是个美好的季节，清清爽爽。对于美食也想吃得清爽而不腻。牛肉，我的挚爱。小豆芽，小盆友的挚爱。荤素搭配两相宜，各取所需。好吧，豆芽拌肥牛流程课开始，谢谢大家的捧场与关注。

绿豆芽拌肥牛的用料

肥牛 半斤 绿豆芽 半斤
姜丝 少量 盐 少量
白糖 少量 料酒 少许

绿豆芽拌肥牛的做法

绿豆芽拌肥牛的做法图解1

步骤1

豆芽洗净沥干水
绿豆芽拌肥牛的做法图解2

步骤2

肥牛切片糖盐料酒淀粉花生油腌制好待用
绿豆芽拌肥牛的做法图解3

步骤3

烧半锅水，水开后把豆芽放进锅烧开，再迅速捞起
绿豆芽拌肥牛的做法图解4

步骤4

把油热开放姜丝，香味出来放牛肉
绿豆芽拌肥牛的做法图解5

步骤5

油热后牛肉入锅，散开。大概10秒肉质有一定硬度后再翻另一面。7成熟后大火再翻炒几下
绿豆芽拌肥牛的做法图解6

步骤6

热油爆好的肥牛铺在沥过水的豆芽上。肥牛的汁会慢慢渗进豆芽里

绿豆芽拌肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

©本菜谱的做法由 ~~~~风筝 编写，未经授权不得转载

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