肉松蟹籽寿司卷

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自制的肉松不能久放，儿子爱吃寿司，今天中午去银行办事做地铁回来刚好在体育西转3号线，于是到吉之岛买材料。

肉松蟹籽寿司卷的用料

东北大米 600g 黄瓜 1条
胡萝卜 半个 鸡蛋 2个
酱瓜 1小盒 蟹籽 150g
双汇王中王火腿 3根 肉松 适量
白醋 两汤勺 白糖 20g

肉松蟹籽寿司卷的做法

肉松蟹籽寿司卷的做法图解1

步骤1

东北大米淘洗，加水（水少一点，煮的米饭硬些）放电饭煲煮熟，白醋和白糖放进小碗混匀后倒入米饭搅拌均匀。鸡蛋打散放不粘锅煎熟，切长条。胡萝卜刨皮切长条焯熟。黄瓜刨皮切长条。鸡蛋、胡萝卜、黄瓜切的长度大概跟海苔一样长。来个大合照。
肉松蟹籽寿司卷的做法图解2

步骤2

海苔放在卷帘上，平铺米饭，放入黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、肉松、蟹籽后卷起来。手一定要用力捏紧卷帘，整个寿司卷都捏过，感觉紧了就松开。
肉松蟹籽寿司卷的做法图解3

步骤3

切件。
肉松蟹籽寿司卷的做法图解4

步骤4

粘点酱油芥末，开吃。芥末呛，酱瓜爽脆，蟹籽脆，肉松的香，黄瓜的青爽……
肉松蟹籽寿司卷的做法图解5

步骤5

老公不爱吃蟹籽，这条没加蟹籽。

肉松蟹籽寿司卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 柯柯的美食日记 编写，未经授权不得转载

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