宝宝爱吃～杂蔬耙耙排骨

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这是宝宝很爱吃的一道菜，即使是平时不爱吃的胡萝卜也吃得香香的哦！要是把排骨换成五花肉，宝宝会更爱吃的，因为更加软糯好吃哦！不信您试试！

排骨的用料

排骨 500g 土豆 2个
胡萝卜 2根 四季豆 200g
大葱 1根 独蒜 2颗
老姜 1块

排骨的做法

宝宝爱吃～杂蔬耙耙排骨的做法图解1

步骤1

排骨斩小段，凉水下锅，加适量料酒中火煮开，冲去脏污，沥水待用（这一步去腥增香，要是觉得麻烦也可以省略）。
宝宝爱吃～杂蔬耙耙排骨的做法图解2

步骤2

所有材料集合：排骨，土豆洗净去皮切滚刀，胡萝卜洗净切滚刀，四季豆去头尾洗净切段，姜蒜切片，葱切小段。
宝宝爱吃～杂蔬耙耙排骨的做法图解3

步骤3

高压锅热锅凉油，下排骨大火爆香（因为时间紧，我直接用的高压锅，你们有时间就平锅就行）。
宝宝爱吃～杂蔬耙耙排骨的做法图解4

步骤4

排骨铲到一边，下葱姜蒜爆香，翻炒均匀。
宝宝爱吃～杂蔬耙耙排骨的做法图解5

步骤5

烹入适量生抽上色，翻炒两分钟后，加适量水，加盖加压，上气后中火焖煮10～15分钟。
宝宝爱吃～杂蔬耙耙排骨的做法图解6

步骤6

四季豆，土豆，胡萝卜入锅拌匀，加盖不加压的模式下焖煮，直至蔬菜软烂，收水，加盐调味。

排骨的烹饪技巧

因为是宝宝吃的，所以土豆，胡萝卜可以切小点，要是喜欢颜色深点，可以加点老抽哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 想幸福 编写，未经授权不得转载

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