薇昵美食--蒜蓉蒸虾

6517 浏览 30 收藏
收藏
祝翠营养师
祝翠营养师
＋ 关注


今天家里有客人，所以多做了几道菜，今天五人份菜单:蒜蓉蒸虾、白切肉、酱炒三丁、清蒸鲈鱼、可乐鸡翅、青椒木耳小炒、玉米排骨汤。今天分享蒜蓉蒸虾，我也是第一次做，觉得很好吃哈。我第一次发帖，上图弄了很久，请教一下怎么发图片方便？每次要裁过才能上传吗？ 材料：明虾、龙口粉丝、蒜泥、生抽等调味料。 做法： 1、理虾：先剪开虾背，抽出虾线，再放刀板上把虾剖开，不要剖断尾巴；然后装盘，粉丝泡好后装底层。 2、把蒜泥用少量油爆香后塞进虾背，炒蒜泥时候把盐和生抽一起放进去，适量加点水。把汤浇在粉丝和虾上面。 3、蒸虾：倒一勺黄酒，放上姜片，蒸锅水开后，蒸五六分钟即可，关火再闷五分钟。 小提示：也可以先蒸虾，锅内热油，将蒜泥入锅爆香，连蒜泥带热油浇在虾上。但我个人觉得我前面的做法更入味。

薇昵美食--蒜蓉蒸虾的用料

明虾 龙口粉丝
盐、生抽、料酒、蒜蓉、生姜

薇昵美食--蒜蓉蒸虾的做法

薇昵美食--蒜蓉蒸虾的做法图解1

步骤1

1、理虾：先剪开虾背，抽出虾线，再放刀板上把虾剖开，不要剖断尾巴；
薇昵美食--蒜蓉蒸虾的做法图解2

步骤2

然后装盘，粉丝泡好后装底层。把蒜泥用少量油爆香后塞进虾背，炒蒜泥时候把盐和生抽一起放进去，适量加点水。把汤浇在粉丝和虾上面。
薇昵美食--蒜蓉蒸虾的做法图解3

步骤3

蒸虾：倒一勺黄酒，放上姜片，蒸锅水开后，蒸五六分钟即可，关火再闷五分钟。

薇昵美食--蒜蓉蒸虾的烹饪技巧

也可以先蒸虾，锅内热油，将蒜泥入锅爆香，连蒜泥带热油浇在虾上。但我个人觉得我前面的做法更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 祝翠营养师 编写，未经授权不得转载

薇昵美食--蒜蓉蒸虾的其他做法更多

薇昵美食--蒜蓉蒸虾的全部作品

上传我做的这道菜

薇昵美食--蒜蓉蒸虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 薇昵美食--蒜蓉蒸虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 薇昵美食--蒜蓉蒸虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活