我的大白—可可戚风

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露露lucc
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今年的迪士尼动画，相信大家很熟悉了，为表对大白的爱，手残党贡献出了裱花裸画第一次，希望大家赏脸哈！

可可戚风的用料

低筋面粉 75g 可可粉 20g
蛋白 3个 蛋黄 3个
糖粉（蛋白） 30g 糖粉（蛋黄） 20g
牛奶 65g 玉米油 40ml
泡打粉 小勺 奶油 150g
水果 随意 糖粉（奶油中） 15g

可可戚风的做法

我的大白—可可戚风的做法图解1

步骤1

准备材料，因为只剩三个蛋，借助了泡打粉。
我的大白—可可戚风的做法图解2

步骤2

按戚风做法做成蛋糕糊，130度烤1小时（家里是aca32L，各位亲请按自家烤箱情况调时间喔）
我的大白—可可戚风的做法图解3

步骤3

烤好蛋糕切成两片，下面一片涂奶油加水果，自由创作哈
我的大白—可可戚风的做法图解4

步骤4

表面一层盖上后在表面奶油画图，眼睛用的可可粉，完全无草图，全裸画唉

可可戚风的烹饪技巧

戚风的步骤省略了，因为大家都很熟悉了，大概都做得比我好，这次纯粹是为大白而作！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 露露lucc 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 戚风蛋糕 烤 下午茶

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