阿胶膏

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大成妈妈
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阿胶膏的用料

阿胶片 250g 黄酒 500ml
红枣 100g 核桃仁 100g
枸杞 100g 黑芝麻 150g
黄冰糖 250g

阿胶膏的做法

阿胶膏的做法图解1

步骤1

准备材料 阿胶用用黄酒浸泡2-3天，黑芝麻、核桃仁炒熟，（不炒也行，炒熟的香）
阿胶膏的做法图解2

步骤2

阿胶隔水融化，要不停的搅拌，以防粘锅，完全融化候加入冰糖搅拌至融化
阿胶膏的做法图解3

步骤3

冰糖溶化后，加入红枣拌匀，加入核桃仁拌匀，加入枸杞拌匀，搅拌大约十分钟，最后加入芝麻拌5分钟左右
阿胶膏的做法图解4

步骤4

倒入垫了吸油纸并涂了层油的模具中，冷凉后放入冰箱冷藏一夜
阿胶膏的做法图解5

步骤5

第二天取出成品
阿胶膏的做法图解6

步骤6

成品

阿胶膏的烹饪技巧

1.隔水炖不易上火 2.女性例假期不宜吃 3.感冒也不宜吃 4.不宜多吃，吃多了上火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 大成妈妈 编写，未经授权不得转载

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