【鳳梨苦瓜雞湯】

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小檸萌
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台灣菜

【鳳梨苦瓜雞湯】的用料

雞腿 3隻 陰鳳梨 適量
薑絲 適量 香菜 一小把
苦瓜 一條 雞粉 少許
米酒 適量

【鳳梨苦瓜雞湯】的做法

步骤1

雞腿剁成一塊一塊，在湯鍋放些油將雞腿炒一炒炒香，炒香後放入薑絲陰鳳梨一樣炒香，(陰鳳梨很鹹先放一些不夠再放，慢慢加)陰鳳梨會越滾越鹹喔！！

步骤2

炒香後放米酒，然後加水加到8分滿，水滾後加入苦瓜，煮到苦瓜軟放些雞粉，嚐下味道，起鍋前放香菜就可以了。(苦瓜先對半切把籽刮掉，然後切塊)
【鳳梨苦瓜雞湯】的做法图解3

步骤3

成品

【鳳梨苦瓜雞湯】的烹饪技巧

陰鳳梨很鹹要慢慢加不要一次加太多，會越滾越鹹，要煮一下才能試味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 小檸萌 编写，未经授权不得转载

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