满足你欲望却不增胖的田园三明治

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之前看的《落魄大厨》电影里的古巴三明治的提前简易版练手菜

三明治的用料

去皮鸡胸肉 比吐司小一圈手掌厚度 生菜 自己喜好
大片厚吐司 两片 鸡蛋 一个
黑胡椒碎 番茄酱
低卡蛋黄酱 芥黄酱 看口味定
日本酱油 盐
橄榄油

三明治的做法

步骤1

先是所有准备工作 生菜洗净 撕碎片和吐司差不多大小 鸡胸肉刀子两面拉斜纹开口撒上细盐和黑胡椒末 将两片厚吐司中间摁下去 一个鸡蛋打进吐司的坑里然后筷子搅拌往另外一片吐司坑里里分摊 筷子把蛋液抹匀整个吐司面

步骤2

开小火倒入少许橄榄油 放入加工后的鸡胸肉小火煎至两面泛白芯还没熟的时候滴入少许酱油入味上色 肉快好的时候黄芥末膏往肉上面抹均匀 关火余温五分钟 这个时候把准备好的吐司放入小面包机或烤箱五分钟
满足你欲望却不增胖的田园三明治的做法图解3

步骤3

最后肉和吐司同时出锅 先是吐司蛋面上一层番茄酱然后生菜然后蛋黄酱然后肉然后蛋黄酱然后再撒上一层黑胡椒再盖上另一片吐司 完成

三明治的烹饪技巧

番茄酱不要加太多 蛋黄酱的三分之一就好 要不然就会很遮住其他食材的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 孤单到黎明 编写，未经授权不得转载

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