美味凉拌苦菊（贼啦好吃）

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yoyo99mm
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很喜欢各种凉拌菜，这种做法确实很好吃，美味可口

美味凉拌苦菊（贼啦好吃）的用料

苦菊 适量

美味凉拌苦菊（贼啦好吃）的做法

美味凉拌苦菊（贼啦好吃）的做法图解1

步骤1

苦菊洗干净，用手掰几段，拍好的蒜瓣放到苦菊上（不要撒开，放一堆）
美味凉拌苦菊（贼啦好吃）的做法图解2

步骤2

热锅放油适量，中火
美味凉拌苦菊（贼啦好吃）的做法图解3

步骤3

待油热放入花椒，片刻后放入干辣椒
美味凉拌苦菊（贼啦好吃）的做法图解4

步骤4

将炸好的花椒油倒入苦菊中（一定要浇到大蒜上，大蒜香味就出来了）
美味凉拌苦菊（贼啦好吃）的做法图解5

步骤5

最后放入白糖适量（约多半大勺），盐适量，生抽少许，醋适量（老陈醋或凉拌醋，香醋比较好吃），少许香油，拌匀后搁置五至十分钟（好入味）实用既可。

美味凉拌苦菊（贼啦好吃）的烹饪技巧

糖可以根据个人口味和菜量多少，我用了大约400g苦菊，一般用手抓一把白棉糖，醋用小碗放多半碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 yoyo99mm 编写，未经授权不得转载

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