春夏季最佳甜品--梅子大菜糕

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海鹽焦糖味女孩
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雖然已是立春了，但還是有時冷，有時熱，而且很潮濕，所以這道甜點絕對消除這種對天氣的感覺。

大菜糕的用料

大菜絲 30g 糖 40g
鹽 5g 醃漬梅子 4顆
水 850ml

大菜糕的做法

春夏季最佳甜品--梅子大菜糕的做法图解1

步骤1

把梅子盛出來，用匙子壓碎。
春夏季最佳甜品--梅子大菜糕的做法图解2

步骤2

壓碎後把核都挑出來，不然食會食到核。
春夏季最佳甜品--梅子大菜糕的做法图解3

步骤3

然後加水。
春夏季最佳甜品--梅子大菜糕的做法图解4

步骤4

再加進糖和鹽。
春夏季最佳甜品--梅子大菜糕的做法图解5

步骤5

開火，把液體煮到小沸，加進大菜絲。
春夏季最佳甜品--梅子大菜糕的做法图解6

步骤6

攪拌至完全看不見大菜絲哦，至少五分鐘。
春夏季最佳甜品--梅子大菜糕的做法图解7

步骤7

然後，把它晾涼，倒進模具裏，再冷藏幾個小時，就好了，冰冰涼涼很讚哦。

大菜糕的烹饪技巧

我覺得有點鹽加五顆，所以下次做加四顆好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 海鹽焦糖味女孩 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 下午茶

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