金瓜排骨盅

1.7万 浏览 46 收藏
收藏
Jeery歪
Jeery歪
＋ 关注

上锅蒸时，不加盖，否则熟的慢。粉蒸肉料依个人口味，儿子爱吃辣，所以加了辣酱。

金瓜排骨盅的用料

金瓜 一个 精肉排 2-3根
粉蒸肉料 一包 豆豉辣酱 一勺
小葱段 适量 料酒 适量
姜粉 适量

金瓜排骨盅的做法

金瓜排骨盅的做法图解1

步骤1

精排剁小段，加料酒腌制20分钟。
金瓜排骨盅的做法图解2

步骤2

腌制排骨的同时，处理金瓜。开天窗之前用水果刀，画出印子，这样不会切偏，这种小南瓜硬，不太好切哈，用力！！掏出瓜瓤，洗干净。
金瓜排骨盅的做法图解3

步骤3

腌好的排骨，加粉蒸肉料，姜粉，豆豉辣酱拌匀。我还加了点胡椒，不喜欢的盆友省略。
金瓜排骨盅的做法图解4

步骤4

拌好的排骨塞入金瓜。
金瓜排骨盅的做法图解5

步骤5

准备上锅，高压锅，40分钟。
金瓜排骨盅的做法图解6

步骤6

出锅，撒上小葱花。
金瓜排骨盅的做法图解7

步骤7

吃时，用刀在四周像切西瓜一样切瓣，忘了拍照，一上桌就开吃了。

金瓜排骨盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 Jeery歪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 朋友聚餐

金瓜排骨盅的其他做法更多

上传我做的这道菜

金瓜排骨盅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 金瓜排骨盅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 金瓜排骨盅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活