卤煮猪大肠

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卤煮猪大肠的用料

猪大肠 3条 香菇 4个
小辣椒 2个 蒜瓣 3
姜片 3 料酒 1.5汤匙
老抽 2汤匙 陈醋 1汤匙
蚝油 两滴 腐乳汁 1.5汤匙
盐 3汤匙 香叶 2片
八角 3个 桂皮 1小块

卤煮猪大肠的做法

步骤1

猪大肠清洗干净焯水沥干备用，蒜拍裂姜切碎辣椒切开，热油锅爆香姜蒜辣椒倒入猪大肠翻炒一分钟撒入香菇、香叶、八角、桂皮炒香调入料酒、老抽、蚝油、腐乳汁、陈醋翻炒一分钟下盐翻炒一下倒入高压锅加水没到大肠盖好上火煮，上气煮15分钟关火

步骤2

要吃时候捞出大肠切好装盘，配一小碟白醋切点蒜末混合做蘸料

卤煮猪大肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 一家汤品 编写，未经授权不得转载

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