豆角土豆焖面

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小竹叶
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豆角土豆焖面的用料

豆角 半斤 土豆 两个
面条 半斤 香菜 适量

豆角土豆焖面的做法

豆角土豆焖面的做法图解1

步骤1

豆角摘干净
豆角土豆焖面的做法图解2

步骤2

土豆洗净
豆角土豆焖面的做法图解3

步骤3

面条
豆角土豆焖面的做法图解4

步骤4

肉肉
豆角土豆焖面的做法图解5

步骤5

热锅凉油，油热放入大料、花椒，炸香，捞出；放肉肉，炒制变色，加入葱姜蒜沫，料酒，海鲜酱油，糖少许；放入豆角、土豆翻炒。
豆角土豆焖面的做法图解6

步骤6

加水，稍多些，没过豆角，炖5分钟。
豆角土豆焖面的做法图解7

步骤7

5分钟后加盐，可以尝下汤，略咸些，因为有面条。将汤汁盛出一大碗。
豆角土豆焖面的做法图解8

步骤8

将面条均匀放置在豆角上，盖锅盖中小火闷制，过5分钟看一下，将盛出的汤汁沿锅边加入一半， 盖锅盖再中小火闷制，过5分钟看一下，将剩余的汤汁再沿锅边全部加入，继续闷3分钟，这时要注意看着锅，直到汤收干，这中途可以用锅铲抢下锅底，防止粘锅。
豆角土豆焖面的做法图解9

步骤9

收干汤汁后，加入蒜末，香菜末，蚝油，拌匀即可。
豆角土豆焖面的做法图解10

步骤10

开动。*^_^*
豆角土豆焖面的做法图解11

步骤11

有肉肉的是老公的，没有肉肉的是我的，不错。

豆角土豆焖面的烹饪技巧

盐多适当一些，因为有面条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 小竹叶 编写，未经授权不得转载
分类： 焖面 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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