豆腐炖鱼

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豆腐炖鱼的用料

带鱼 北豆腐
白酒 盐
醋 酱油
淀粉

豆腐炖鱼的做法

豆腐炖鱼的做法图解1

步骤1

早上从集上买的我们这的南山豆腐。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 我们这的南山豆腐有名，不是很易碎。
豆腐炖鱼的做法图解2

步骤2

处理好带鱼，倒上白酒、醋、盐、淀粉。用手抓匀，抓上几分钟待用。
豆腐炖鱼的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒入适量油，放入花椒，待出香味后放水，然后放带鱼，放盐、醋。

步骤4

大火放入豆腐，若水不够，可少放适量水，以免糊锅。倒入酱油，开锅后转小火，炖20min。

豆腐炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

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