湘式红烧冬瓜

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湘式红烧冬瓜的用料

冬瓜 猪肉
配料：葱、蒜、红尖椒

湘式红烧冬瓜的做法

湘式红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜切块儿，用刀在表面划出小菱格，表面抹一层老抽，为了更好入味
湘式红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

猪肉剁碎，葱头切段、红尖椒切段、蒜切末儿
湘式红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

大火烧热油锅放葱段爆香捞出，转小火放入冬瓜慢煎，盐少量，煎得四面金黄盛出备用
湘式红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

将猪肉末、红尖椒、蒜下锅翻炒
湘式红烧冬瓜的做法图解5

步骤5

倒入煎好的冬瓜翻炒，加水焖熟（中火），熟透入味后转大火收汁。
湘式红烧冬瓜的做法图解6

步骤6

香香辣辣的湘式红烧冬瓜大功告成！！！

湘式红烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 Qhy01 编写，未经授权不得转载

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