八寸戚风蛋糕

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稻草人728
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八寸戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 植物油 50g
水 50g 白糖 70g
盐 1g 低筋面粉 85g

八寸戚风蛋糕的做法

八寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
八寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋分离～装蛋清的容器里必须无油水哦
八寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入油，和水，盐，糖适量
八寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋清～糖分3次加入
八寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清打好了～
八寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌蛋黄～
八寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入面粉～这时用打蛋器搅拌均匀～不要开电动开关～不然会面粉飞溅哦～搅拌均匀后用打蛋器低档～打均就好～不要时间过长哦
八寸戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋黄糊搅拌好了
八寸戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清分3次加入蛋黄糊中～不要打圈的搅拌呦～上下翻动
八寸戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌好的面糊～搅到无颗粒状

步骤11

面糊倒入八寸的活底模具中～轻轻的震出气泡～放入预热好的烤箱内，上下火烤，60分钟～
八寸戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

哈哈很辛苦吧～美味蛋糕出炉喽
八寸戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

脱模

八寸戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 稻草人728 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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