好做好吃又放心的酸奶小盆栽（烤箱发酵）

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不仅要好吃还要放心，不仅要放心还要好看好玩儿，简简单单小甜品，这么一弄增加了小情趣，大人小孩儿都喜欢，还丰富了酸奶的口感，都来动手做吧！

酸奶小盆栽的用料

纯牛奶 1升 酸奶发酵粉 1包
奥利奥巧克力饼干 1包 蜂蜜或糖 适量

酸奶小盆栽的做法

好做好吃又放心的酸奶小盆栽（烤箱发酵）的做法图解1

步骤1

用的新疆某品牌老酸奶现成的盒子带盖，1升牛奶加入1包发酵粉搅拌均匀，正好装入6盒。放入烤箱，温度关掉，打到发酵功能档发酵一夜（8～12小时左右），就成了特别好的老酸奶。
好做好吃又放心的酸奶小盆栽（烤箱发酵）的做法图解2

步骤2

发酵时要盖好盖子，发酵完成盖子内会积聚很多水蒸气，小心打开甩掉，再盖上放入冰箱冷藏，几小时后就会变得更硬，多好的老酸奶，放倒都不流动，完全放心不兑水不添加增稠剂的老酸奶就做成了。
好做好吃又放心的酸奶小盆栽（烤箱发酵）的做法图解3

步骤3

奥利奥把两片分开，中间夹的人造奶油刮掉不要，饼干装进保鲜袋压成渣，就成了盆栽的“土壤”。撒到酸奶上铺一层，特别像土壤呢。
好做好吃又放心的酸奶小盆栽（烤箱发酵）的做法图解4

步骤4

把奥利奥饼干渣撒到酸奶表面铺一层，再插上绿叶或薄荷苗，好吃又有趣的酸奶小盆栽就完成了。这小甜品一上桌，小孩子大人都喜欢。搅拌均匀吃起来别有风味，觉得不够甜可以加点蜂蜜或白糖。

酸奶小盆栽的烹饪技巧

蜂蜜比同等重量的糖热量低一些，所以我选择放蜂蜜，但提前放会影响发酵，所以最好吃的时候再放。没烤箱也可以放酸奶机，或电饭煲坐点水，开保温档隔水发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 澜HandMade 编写，未经授权不得转载

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