泡菜汤饭

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泡菜汤饭的用料

五花肉 一小块 洋葱 半个
豆腐 一块 土豆 1个
西葫芦 半根 辣白菜 适量
韩式辣萝卜 适量 葱
姜 蒜

泡菜汤饭的做法

泡菜汤饭的做法图解1

步骤1

豆腐，西葫芦切片
泡菜汤饭的做法图解2

步骤2

土豆切片（注意：西葫芦，土豆稍微切厚点，不然容易一煮就烂了）
泡菜汤饭的做法图解3

步骤3

洋葱切丝，切T^T哭了！！！
泡菜汤饭的做法图解4

步骤4

五花肉切片，怕腥可以用料酒阉上
泡菜汤饭的做法图解5

步骤5

别忘了葱姜蒜！
泡菜汤饭的做法图解6

步骤6

我用的是这个泡菜和小萝卜泡菜！宗家府的泡菜我觉得味道不错！（＾◇＾）
泡菜汤饭的做法图解7

步骤7

来个大合影！那个紫紫的是淘米水（我做的是紫米和白米的混合饭，大家也可以试试，比例是紫米1份，白米1.5份，紫米含有花青素可以抗衰老哟！），后面用来做汤，淘米水用第二遍的，用淘米水会比较好一点，用清水也没问题。
泡菜汤饭的做法图解8

步骤8

热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，然后放入五花肉，没有用料酒的话就把肉多炒一会，不然肥肉会有点腥（；￣ェ￣）
泡菜汤饭的做法图解9

步骤9

肉炒的出油了就可以放入洋葱了
泡菜汤饭的做法图解10

步骤10

洋葱炒到边边微黄放入辣白菜和辣萝卜（辣白菜和辣萝卜都要切一切），记得还要倒泡菜的汤进去
泡菜汤饭的做法图解11

步骤11

炒出香味后把淘米水或清水倒进去，然后盖上盖子，等水开了放西葫芦和土豆片，然后煮个一两分钟就放入韩国辣酱
泡菜汤饭的做法图解12

步骤12

我用的是这个，韩国小酱，味道不错，里面还有肉
泡菜汤饭的做法图解13

步骤13

等土豆和西葫芦差不多熟了放入豆腐
泡菜汤饭的做法图解14

步骤14

我做的不是很咸，喜欢吃咸点的话就可以盆油可以适量加点盐，或者多放点辣酱（顺便说一下：那个辣酱我还用它做过紫菜包饭，炒饭，味道都不错呢）

泡菜汤饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 NLuyu 编写，未经授权不得转载

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