水果寿司

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我叫白小白

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一开始想的并不是做水果寿司，去菜市场逛一圈回来后发现买的基本都是果蔬所以干脆就做成水果寿司啦。另外也是因为准备晚饭，还是清淡点好，不容易致肥。本来没想写菜谱的所以就只拍了成品照，不过我会尽量写详细点的。

水果寿司的用料

米饭个人饭量决定	黄瓜一根
胡萝卜一根	鸡蛋一个
橙子半个	苹果半个
米醋适量	盐适量
白糖适量	海苔若干张

水果寿司的做法

步骤1

1、米洗好后先入电饭锅煮熟，在等饭熟的时间里可以做以下事情 2、胡萝卜，黄瓜去皮切成长条状，轻轻过下开水烫熟捞出备用。 3、鸡蛋打散放入些许白糖，我自己还加了两小汤勺的面粉搅拌均匀 4、锅中放油预热后倒入蛋液，最后散开铺均匀，两面微黄后起锅装盘备用 5、将盐糖醋按1：5：10比例调好。这时候米饭也已经好了，开盖让它冷却一些后加入调好的寿司醋拌均匀 6、橙子苹果切成小粒备用 7、准备寿司竹帘上面先包一层保鲜膜然后铺上米饭，铺平不能太厚或太薄不然不好卷。先放鸡蛋薄片再放上胡萝卜条和黄瓜条，建议一两根就好，和一些橙子苹果粒 8、我是先卷米饭最后再包上海苔的，可以根据自己的习惯来。卷是个学问得好好学下，我就是卷功不好所以不算好看的。基于本人卷功不好这步就自己去学习啦 9、最后就是切啦。切要均匀，根据自己喜好切大小。 10、摆盘就完成啦

水果寿司的烹饪技巧

1、米饭尽量煮的硬一点，因为糯米快用完了所以这次是糯米珍珠米1：1做的，效果不赖哦 2、寿司醋自己调，盐：糖：醋=1：5：10一点点倒入米饭和米饭尽量拌匀。 3、包入的是果肉会出果汁所以饭不能太软卷的时候也不要太用力啦。4、切寿司的时候如果怕粘刀可以在刀上抹点油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由我叫白小白编写，未经授权不得转载

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